鹿児島黒豚のしゃぶしゃぶ用お肉。歴史ある鹿児島の風土で育まれた「かごしま黒豚」は、全国の食通に愛される逸品です。 特別な飼料として、さつまいもを与えられて育った黒豚は、脂にほんのりとした甘みがあり、しかも脂肪の融点が高いので、さっぱりとした味わい。脂っぽさを感じず、後味はとても軽やかです。 その中でもこのしゃぶしゃぶ肉は、鹿児島の天文館で創業40年の名店「和牛門」の店主が厳選したもの。肉屋直営ならではの目利きで選び抜かれた黒豚のお肉は、一度味わえばその品質の高さに驚かれることでしょう。 さらに、飲食店のプロにも愛用される万能だし「ゑびす極みだし」も３セットついてきます。お肉の旨味を最大限に引き出すこのおだしで、ぜひ「だししゃぶ」をお楽しみください。